Franken – der nördlichste Teil Südeuropas.
Gerade bei Rotwein gilt: „Je mehr Sonne, desto besser ist der Wein“ – das ist ein weit verbreiteter Irrglaube. Denn er braucht beides: Ausreichend Niederschläge und optimalerweise rund 1800 Sonnenstunden pro Jahr. Vor allem der Rotwein mag es tagsüber sehr warm, nachts kühl. In den vergangen Jahren hat unsere Region diverse deutschlandweite Hitzerekorde aufgestellt – und dennoch kühlt es nachts gut ab. Beste Bedingungen also für unseren 100% biologischen Spätburgunder. Mit 0,3g Restzucker pro Liter ist er ein wahrhaft trockener Gefährte. Maximal fruchtig, mit dunklen Beerennoten im Duft eignet sich dieser Wein nicht nur als optimaler Begleiter für Fleischliebhaber sondern für Abende, die einfach mal gelebt werden sollen.
- Rebsorte: Spätburgunder
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Alkoholgehalt: 13,5% vol.
- Restzucker: 0,3 g/l
- Füllmenge: 0.75l
- Säuregehalt: 4,9 g/l
- Boden: Keupe
